养分师：记着“快、切、扔”三个字哈尔滨铝皮保温施工队
夏已至，西瓜迎来浮滥旺季。近，#千万不要买路边切好的半个西瓜#的话题登上微博热搜后，不少网友晒出因食用隔夜或路边切瓜致肠胃不适的履历。
用保鲜膜包好的半个西瓜，到底能不可买？隔夜瓜还能不可吃？为什么有东谈主吃了“干净瓜”也拉肚子？记者访了国注册养分师、杭州市五云山病院养分膳食部主任俞卫华。
卫生风险客不雅存在
三大姿色阻遏忽视
从食物安全角度看，切开的西瓜相较于无缺西瓜，其风险权臣扩大。俞卫华主任分析哈尔滨铝皮保温施工队，风险主要都集于以下三个姿色：
、常温储存繁殖细菌。西瓜富含糖分与水分，是微生物滋长的理思基质。旦果皮被切开，“细菌每20分钟就能翻倍，2小时后细菌总额就可能达到致病水平”。
二、切配姿色交叉沾污。路边摊的切瓜刀具及砧板常常短少范例消毒，若此前用于科罚生肉、海鲜等食材，即便浅显冲洗，仍可能残留致病菌。实际标明，用科罚过肉类的刀具切瓜，每25克瓜瓤名义菌落数可达8400个，较洁净刀具切割样本出300倍。
三、保鲜膜与冷藏要求不妥，反而酿成促菌环境。保鲜膜虽能物理阻隔外部灰尘、减缓水分流失，但其密闭、湿的微环境，刚巧成心于梵衲氏菌、大肠杆菌等兼或厌氧菌的养殖。若切割姿色已受沾污，保鲜膜非但不可保鲜，反而加快细菌繁殖。
泻肚未因菌
果糖不耐受需寄望哈尔滨铝皮保温施工队
值得温雅的是，部分东谈主群食用崭新、冷藏稳妥的西瓜后仍出现泻肚，这未是卫生问题所致。俞卫华指出，其中极度比例属“果糖不耐受”体质。
俞卫华主任阐明，“西瓜含有的糖分主如果果糖，每个东谈主的体魄对果糖的经受才智不同，有的东谈主小肠法经受果糖，剩余果糖干涉了大肠，铁皮保温施工会被肠谈菌群发酵，产不悦体，增多肠谈内浸透压，致水分干涉肠谈，从而引起腹胀、泻肚。”
另外，西瓜富含番茄红素和纤维素，它们具有促进肠谈蠕动的作用。对肠胃敏锐的东谈主，催动食物过快通过肠谈，容易引起泻肚。
记着这三点
基本躲避90的风险
吃瓜的市民该怎样安全吃瓜？俞卫华主任给出了简明实用的“三步法”：
1.快。切开后的西瓜，常温下存放不外2小时，好立即食用。如果吃不完，2小时内政放进雪柜冷藏。
2.切。雪柜冷藏（4℃摆布）的西瓜，冷落在12小时内吃完，长不外24小时。食用前，将西瓜名义1至2厘米厚的果肉切掉再吃，这是有的物理去菌妙技。同期真贵，不要和生肉、海鲜等生鲜食物混放，以交叉沾污。
3.扔。旦西瓜颜变暗、渗水、果肉发软，或闻起来有馊味、酸味，千万不可食用。隔夜过24小时的西瓜，粗拙有任何点可疑迹象，不要纠结，平直扔掉。 邮箱：215114768@qq.com相关词条:管道保温施工 塑料挤出设备 预应力钢绞线 玻璃棉厂家 保温护角专用胶
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