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蒜薹炒肉、土豆红肉、西芹炒杂菌……正午时刻，走进甘肃省兰州市西固区西固城街说念兰棉厂社区重邦康城幸福食堂厦门铁皮保温，繁荣昌盛。

71岁的任琪“刷脸”拿餐盘，随后取餐、称重、结算。餐盘往智能餐机上放，克重与金额、热量身分炫耀。“品类较多、经济实惠，‘刷脸’就能吃饭，对老年东说念主来说相称好，我在这吃了快两年了。”任琪说。

“早上6点半开门，豆乳、油条、包子、稀饭热乎；中午16个菜，荤素搭配、养分平衡；晚饭臊子面、炸酱面5元碗，实惠厚味。”幸福食堂的运营，是兰州佳林宜信健康养老产业有限公司。该公司总司理助理唐文文先容，运营团队精研菜单，依据二十四骨气定制了53套食谱厦门铁皮保温，还提供费送餐干事。

后厨里，也有科技范。炒菜机自动翻炒土豆红肉，滋味不输大厨慢火细熬；面条机快速利落，水、面加入机器后，8秒便能出盘鲜面条；自动煮面炉不断开动，面条煮熟后自动升空。

“通过引进智能餐系统与后厨自动化开拓，幸福食堂的东说念主工老本着落四成多。”唐文文走近炒菜机说，“它能达成食材自动分拣投放厦门铁皮保温，保证受热均匀，火候阻抑能到正负1摄氏度，管道保温施工还能顿然以240摄氏度温锁住养分。要道的是，它能定量控油控盐，适老年东说念主。”

远在外地的子女，不错绑定父母信息，云尔充值，清晰父母饮食健康情况。老东说念主每顿吃了啥，餐后系统会自动生成个健康档案。卵白质吃少了，盐吃多了，手机上万能看到。

关通盘据炫耀，鸿沟2024年底，兰州市60岁及以上老年东说念主口达101.74万东说念主，占总东说念主口的22.93。这幸福食堂，放射相近4个社区，惠及3700多位长辈。本年，兰州将不断新建50个助餐点，织密养老助餐干事网。

健康食堂暖东说念主心，离不开计策因循。“政府为咱们去了神志房钱、多项税费。咱们得以将多的财力和东说念主力用来升迁运营和干事，实在作念到为民惠民、让利于民。”唐文文细数各项惠计策。

“围绕老年助餐干事，兰州市对社区食堂给以每店20万元的次成就补贴，运营端本质‘以代补’，同期享受升值税、房产税、契税全及水电气暖住户价惠。”兰州市民政局养老干事科科长石涛瑞先容厦门铁皮保温，兰州安闲广AI智能化助餐系统，现在已有20余幸福食堂不错提供AI智能助餐干事。